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A Páscoa é a data em que os doceiros e doceiras conquistam seu 13º salário. Mas com os perigos do coronavírus, os ovos artesanais – famosos pela diversidade de sabores, formas e cores – ficaram em segundo plano na lista de compra dos consumidores. Empresários do setor e artesãos ressaltaram que a procura pelo produto caiu mais de 50%.
Entretanto, com a trégua na quarentena dos setores do comércio, indústria e serviços, os comerciantes do setor de chocolates esperam que as vendas apresente certa elevação nos dias que antecedem a Páscoa. Para os entrevistados, se as vendas pagarem as contas os comerciantes e doceiros estarão no lucro.
Tânia Maria Reolon, proprietária de empresa de doces, ressaltou que nunca passou por uma situação como a atual em relação as baixas vendas. A empresária informou que cargas de chocolates ainda nem chegaram devido a situação do isolamento social e alguns produtos estão chegando agora. “Acredito que nesses dias que antecedem a Páscoa as pessoas comecem a buscar chocolate e formas. Porém, como não pode entrar várias pessoas na loja, não sei se teremos tempo viável para dar conta da demanda”, ressaltou.
Ainda segundo a entrevistada, as pessoas que produzem os ovos artesanais ficaram inseguras com a situação que a China e Italia estavam passando, antes do coronavírus explodir no Brasil, por isso acabaram comprando pouco. “As pessoas que estão fazendo e tive contato disseram que semana passada colocaram propaganda e usaram as redes sociais para divulgar, mas a procura foi pouca”, disse Tânia Maria.
Na empresa de Lucas Alencar o foco são os bolos, mas o mês de abril os ovos de Páscoa artesanais entram em cena e segundo o confeiteiro este é o mês com maior fluxo de vendas. “Essa época do ano é a que mais vendemos doces e chocolates, mas a procura em relação aos outros anos está bem menor. Acredito que as pessoas estão mais reservadas e contidas com as questões de consumo”, disse.
Alencar contou que a produção até o momento está a metade do ano passado, porém desde o fim de semana ele percebeu um leve aumento de pessoas procurando pelos ovos de chocolate. “Com essa procura, estou pensando em ampliar o prazo para receber os pedidos. Havia comprado uma quantidade de produtos e já tive que comprar mais, porém os pedidos ainda são menores”, ressaltou.
