PÁSCOA
Com a chegada da Páscoa, celebrada no próximo domingo (5), o clima é de intensificação na produção e aumento na procura por chocolates artesanais em Umuarama. Confeiteiras da cidade relatam crescimento nos pedidos, especialmente de última hora, e destacam a valorização de produtos feitos à mão, com variedade de sabores e personalização.
A empresária e confeiteira Beatriz Fiaux Marquesim, de 26 anos, está à frente da Bia Fiaux Patisserie e vive sua nona Páscoa no ramo. Segundo ela, o movimento aumentou significativamente nos últimos dias. “Parece que, de uma hora para outra, as pessoas enxergaram a Páscoa. A procura cresceu bastante nesta semana, principalmente por produtos à pronta entrega”, afirma.
Beatriz começou há cerca de 10 anos, produzindo doces de forma caseira, e hoje conta com uma loja física no centro da cidade e uma equipe formada por seis colaboradoras. Toda a produção é artesanal e feita sem conservantes, o que exige um ritmo intenso de trabalho, principalmente nesta época do ano.
A expectativa da confeiteira é produzir cerca de 500 ovos de Páscoa, além de mais de 1.800 lembrancinhas já comercializadas. Entre os produtos mais procurados estão os tradicionais ovos de colher, com destaque para os sabores Kinder Bueno, ninho com Nutella e Ferrero Rocher.
“É a época mais movimentada do ano, até mais que o Natal. A gente já se prepara com antecedência, mas sempre tem aquela correria de última hora”, relata. Apesar da dedicação ao negócio, Beatriz também destaca uma mudança de prioridades após a maternidade, buscando equilibrar o crescimento profissional com a vida familiar.
Outra confeiteira que aproveita o período para aumentar a renda é Daiane Cristina de Oliveira Capistano Mendes, de 31 anos. Com cerca de 17 anos de experiência na confeitaria, ela concilia o trabalho em um mercado da cidade com a produção caseira de doces.
Há dois anos investindo na produção de ovos de Páscoa, Daiane aposta principalmente nos ovos de colher e nas chamadas “pétalas de chocolate”, novidade que traz fatias com sabores variados em um único produto. “Cada pedaço tem um sabor diferente, como amendoim, dois amores e brigadeiro. É uma combinação que o público tem gostado bastante”, explica.
A produção média da confeiteira é de cerca de 60 ovos, todos com 400 gramas, com preços que variam entre R$ 60 e R$ 80. Mesmo com a rotina intensa, ela consegue conciliar família, trabalho e produção. “Faço tudo nos meus tempos livres. É cansativo, mas é gratificante fazer parte desse momento que traz alegria para as pessoas”, destaca.
A expectativa de Daiane é ampliar o alcance do seu trabalho e conquistar novos clientes. Assim como Beatriz, ela também mantém produtos disponíveis para pronta entrega, atendendo principalmente quem deixa a compra para a última hora.
A valorização dos produtos artesanais, aliada à variedade e qualidade, tem impulsionado pequenos empreendedores e reforçado a tradição da Páscoa como um período importante para o comércio local.
